Pensando en ti

Elaboramos con leche A2 A2 productos naturales y artesanos SIN LACTOSA, que alimenten las necesidades y sensaciones del consumidor más exigente.

Más información

I + D + I

Nos distinguimos por producir bajo directrices de máxima exigencia y conseguir parámetros finales de alta calidad que sitúa nuestro producto de gran calidad y sabor.

Más información

La vaca bruna

La vaca BRUNA por su calidad de leche, nos permite adaptar nuestra producción a las nuevas tendencias internacionales en consumo de lácteos.

Más información

Nuestra família

Durante 50 años tres generaciones nos hemos sentido privilegiadas, dedicando el mayor esfuerzo de nuestra vida, a producir leche como alimento de la sociedad.

Más información

Nuestros quesos

Queso sin lactosa viejo
Ver todos

Nuestras cremas

Ver todas

Nuestros lotes

Ver todos

Algunas referencias de clientes

Síguenos en instagram

#RecetaHace mucho que no os traemos una receta con nuestros quesos, y la que os traemos hoy es perfecta para los aperitivos de verano.Bolas de queso, albahaca y tomate120 gramos de queso crema Tierra de Brunas #SinLactosa
20 gramos de queso curado Tierra de Brunas #SinLactosa
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de albahaca seca
5 gramos de piñones
Tomate en polvo
Pimentón de la Vera picante o agridulce
Avellanas, piñones o almendras para decorar
Albahaca fresca
Tostadas.Elaboración
Tuesta los piñones en una sartén sin engrasar, después pícalos a cuchillo y déjalos enfriar. Pon en un cuenco el queso crema Tierra de Brunas y ralla el queso curado para añadirlo, junto al ajo en polvo y la albahaca. Añade también los piñones.Mezcla bien y cubre con film transparente, deja reposar en el frigorífico hasta que haya cogido un poco más de cuerpo, se haya endurecido un poco.Con ayuda de un sacabolas, toma porciones de la preparación de queso y termina de redondearlas. Tamiza el tomate en polvo con el pimentón y ponlo en un plato para rebozar las bolas de queso.Ve depositándolas en un plato y decorándolas poniendo en la parte superior una almendra o el fruto seco elegido, y una hojita de albahaca.Coloca las Bolas de queso, albahaca y tomate sobre las tostas y sirve en los platos o en la bandeja de los aperitivos. ¡Buen provecho!En esta ocasión la receta ha sido adaptada a nuestros quesos, de la receta vista en gastronomiaycia.republica.com#Receta #Aperitivo #Frío #Queso #Albahaca #Tomate #Verano #SinLactosa #SinLactasa
#RecetaHace mucho que no os traemos una receta con nuestros quesos, y la que os traemos hoy es perfecta para los aperitivos de verano.Bolas de queso, albahaca y tomate120 gramos de queso crema Tierra de Brunas #SinLactosa 20 gramos de queso curado Tierra de Brunas #SinLactosa 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de albahaca seca 5 gramos de piñones Tomate en polvo Pimentón de la Vera picante o agridulce Avellanas, piñones o almendras para decorar Albahaca fresca Tostadas.Elaboración Tuesta los piñones en una sartén sin engrasar, después pícalos a cuchillo y déjalos enfriar. Pon en un cuenco el queso crema Tierra de Brunas y ralla el queso curado para añadirlo, junto al ajo en polvo y la albahaca. Añade también los piñones.Mezcla bien y cubre con film transparente, deja reposar en el frigorífico hasta que haya cogido un poco más de cuerpo, se haya endurecido un poco.Con ayuda de un sacabolas, toma porciones de la preparación de queso y termina de redondearlas. Tamiza el tomate en polvo con el pimentón y ponlo en un plato para rebozar las bolas de queso.Ve depositándolas en un plato y decorándolas poniendo en la parte superior una almendra o el fruto seco elegido, y una hojita de albahaca.Coloca las Bolas de queso, albahaca y tomate sobre las tostas y sirve en los platos o en la bandeja de los aperitivos. ¡Buen provecho!En esta ocasión la receta ha sido adaptada a nuestros quesos, de la receta vista en gastronomiaycia.republica.com#Receta #Aperitivo #Frío #Queso #Albahaca #Tomate #Verano #SinLactosa #SinLactasa