Dieta sin lactosa, ¿Qué puedo tomar?

Dieta sin lactosa

A estas alturas a muchos de vosotros explicaros lo que es la lactosa, lactasa, glucosa y galactosa, puede resultar un poco repetitivo. Pero cada vez son más las personas que detectan su intolerancia y por tanto necesitan estar informados de forma constante. Hemos querido iniciar una serie de artículos hablando sobre la dieta sin lactosa, […]

Idiazabal, 8.000 años de queso sin lactosa.

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En nuestro listado de quesos aptos para dietas sin lactosa, hoy hablaremos de un queso nacional. El Idiazabal. El conocido como el queso del norte.   Producido en los campos verdes y frondosos del País Vasco y Navarra. Tiene como base la leche cruda de oveja de las razas Latxa y Carranzana.  Queso con  una […]

Gruyere y Tierra de Brunas, lo natural sin lactosa.

Si a lo natural y lo artesano le añadimos lo saludable, no hay discusión entre que elegir.   Seguimos con el segundo de nuestros artículos sobre los distintos tipo de quesos que podemos integrar en una dieta restringida en lactosa, bien reducida o bien eliminada por completo.   En las siguientes líneas queremos presentar las […]